Talkuvam.bg

Гурме салата (Salade du gourmet)

Гурме салата (Salade du gourmet)

Необходими продукти:

  • 500 гр. картофи;
  • 2 зелени ябълки (леко кисели);
  • 3 домата;
  • 1 малка зелена чушка;
  • 40 мл. вино мускат;
  • 80 гр. маслини (пълнени с чушки);
  • 50 гр. сирене „Chester“;
  • 80 гр. шунка (варена, не сурово пушена);
  • 2 гл. лук;
  • 3 стръка зелен лук.
За дресинга:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват в подсолена вода. След това се отцеждат, обелват и нарязват на тънки шайби. Поставят се в купа и се добавя бялото вино. Ябълките се обелват, почистват и се нарязват на малки кубчета. Доматите се обелват, почистват се от семената и се нарязват на четвъртинки. Чушката и пълнените маслини се нарязват на шайби. Сиренето се нарязва на малки кубчета. Зрелият и зеленият лук се нарязват на ситно. Шунката се нарязва на тънки ивици. Към картофите се добавят последователно ябълките, доматите, чушките, маслините и сиренето.

Дресинг:

Горчицата се смесва с оцета, добавя се сол и черен пипер на вкус. Зехтинът се добавя на тънка струйка (както при приготвяне на майонеза), като през това време се бърка с миксер. Салатата се разпределя на порции, залива се със соса, поръсва се с лука и накрая с шунката.

Сервира се охладена. Към нея се предлага бяло, сухо мускатово вино.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...