Салата от рукола, круши и синьо сирене (Salade de roquette , poires et fromage bleu)

Необходими продукти:

• 100 г рукола;
• 1 лук нарязан на ситно;
• 1 узрели круши;
• 1 вр. магданоз;
• 50 гр синьо сирене.

За дресинга:

• 10 гр. оцет;
• 4 с. л. зехтин (орехово масло);
• щипка сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Дресинга се приготвя като в малка купа се налива оцетът, солта и се бърква докато се разтвори. Добавя се зехтинът и се бърка докато се сгъсти. Добавя се и лукът.

Крушата се нарязва на тънки ивици, руколата се накъсва на парчета, а магданоза се нарязва ситно. Смесват се в купа. Поръсват се с дресинга и се разбъркват. Поръсват се с резени сирене.

Сервира се веднага.