Огретен от тиквички (Courgettes au gratin)

Огретен от тиквички (Courgettes au gratin)

Необходими продукти:

  • 1 кг. тиквички;
  • 150 гр. пушен бекон;
  • 250 гр. олио;
  • 4 скилидки чесън;
  • 3 глави лук;
  • 1 консерва домати (250 гр.);
  • 1 връзка подправки (магданоз, салвия, майоран, мащерка);
  • 100 гр. настъргано жълто сирене;
  • черен пипер;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и се нарязват на филии по дължина. Ако тиквичките са големи се разрязват и на две напречно. Осоляват се леко и се оставят да се отцедят. Беконът се нарязва на малки кубчета и се запържва леко в 2 с. л. олио, изважда се и се оставя настрани. В същото олио се запържва до златисто нарязаният на шайби лук, след което се изважда и се оставя настрани. Добавя се останалото олио и в него се изпържват до златисто тиквичките. Чесънът се пресова и се добавя към доматите, заедно с нарязаните на ситно подправки. В подходяща огнеупорна форма се подреждат на слоеве тиквичките, беконът и доматеният сос. Овкусява се със сол и черен пипер. Най – отгоре се поръсва с настърганото сирене. Пече се на 250°С около 10 мин.

Сервира се горещо.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*