Необходими продукти:
- 1 краставица;
- 2 бр. авокадо;
- 1 ск. чесън;
- 30 мл. оцет;
- 30 мл. зехтин;
- 1/2 вр. магданоз;
- Черен пипер;
- Сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Краставицата се обелва, нарязва се на кубчета и леко се осолява. Оставя се да престои 1 ч. Плодовете от авокадо се разполовяват, като ядките се отстраняват, а след това с лъжица се издълбава и част от сърцевината, така че да се оформи кошничка. Материалът от издълбаната сърцевина се нарязва на ситно. Оцетът, зехтинът и солта се смесват и разбъркват. Към тях се прибавя и намачканият чесън. Краставицата се подсушава и се добавя към сместа. Добавя се и сърцевина. Овкусява се с пипер, разбърква се леко и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Половинките авокадо се напълват с получената смес.
Сервира се студено с бяло вино.
