Talkuvam.bg

Нежно и въздушно тирамису

Нежно и въздушно тирамису

От: Соня Андреева


Необходими продукти:

  • 500 гр. крем сирене „Маскарпоне“;
  • 120 гр. захар;
  • 4 яйца (разделени на жълтъци и белтъци);
  • 12-15 бр. бишкоти (според тавичката);
  • 200-300 мл. кафе еспресо (нескафе, прясно приготвено);
  • 30-40 мл. ром (коняк, др. алкохол);
  • какао (неподсладено).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме кафето с малко захар и рома и го оставяме да се охлади.

Разбиваме белтъците с ½ от захарта на сняг и отделно жълтъците – с другата захар.

Към жълтъците добавяме маскарпонето и разбъркваме с миксера. Прибавяме разбитите белтъци и леко разбъркваме с шпатула.

Топим само долната част на бишкотите в кафето и подреждаме по дъното на тава на 1 ред. Намазваме с ½ от крема, редим 2-ред напоени бишкоти и намазваме с останалия крем. Прибираме за поне 2 часа в хладилника.

Преди поднасяне поръсваме обилно с неподсладено какао.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...