От: Соня Андреева
Необходими продукти:
За тестото:
- 200 мл. вода (топла);
- 200 мл. мляко (топло);
- 7 гр. суха мая (20 гр. прясна мая);
- 1 с. л. захар;
- 550–650 гр. брашно (плюс още за измесване на тестото);
- 1 с. л. сол;
- 1 яйце;
- 200 мл. олио (зехтин);
За плънката:
- зеленчуци по избор.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои обема си (за 1 час).
Леко разточваме и оформяме фокачата в желаната форма. Отгоре може да подредим зеленчуци по избор.
Тук оформяме цветя и слънце от: чушки, моркови, магданоз, лук, маслини, репички, сирене и кашкавал.
Печем в загрята фурна на 220 градуса за 15-20 минути.
