Talkuvam.bg

Етимек (сладкиш с хляб)

Етимек (сладкиш с хляб)

От: Соня Андреева


Необходими продукти:

  • 12 филийки сухар (натурален, несолен).
За карамеловия сироп (шербет):
  • 1и ½ ч. ч. захар;
  • 2 ч. ч. гореща вода.
За крема:
За отгоре:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В тенджера загряваме захарта и с разбъркване я карамелизираме. Сипваме водата и бъркаме още 5-6 минути. Когато заври, изключваме котлона и оставяме тенджерата на котлона още 10 минути.

Подреждаме сухарите в тавичка един до друг и заливаме с горещия шербет.

Загряваме млякото в тенджера, добавяме захарта и бъркаме, докато се разтвори. С непрекъснато бъркане добавяме брашното и царевичното нишесте (разтворени в малко мляко). Прибавяме масло и ванилия, разбъркваме и след 2-3 минути изключваме котлона. Сваляме след още 5 минути и заливаме равномерно сухарите. Заравняваме с шпатула и оставяме да изстинат.

Смесваме прясно мляко и сухия сметанов крем за крема с миксер до пухкавост. Разпределяме равномерно върху изстиналите сухарите с крем и заглаждаме отново с шпатула.

Покриваме сладкиша със стреч фолио и прибираме в хладилника за 1нощ. След това поръсваме със счукан шамфъстък, кокосови стърготини или орехи. Украсяваме по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...