Talkuvam.bg

Сладкиш „Етимек“

Сладкиш "Етимек"

От: Соня Андреева


Необходими продукти:

  • 12 филийки сухар (натурален, несолен).
За карамеловия сироп (шербет):
  • 1и ½ ч. ч. захар;
  • 2 ч. ч. гореща вода.
За крема:
За отгоре:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В тенджера загряваме захарта и я карамелизираме, като бъркаме. Сипваме водата и бъркаме още 5-6 минути. Когато заври, изключваме котлона и оставяме на котлона още 10 минути.

Сухарите подреждаме в тавичка един до друг и заливаме с горещия сироп.

Загряваме млякото в подходящ съд, добавяме захарта и бъркаме, докато се разтвори. С непрекъснато бъркане добавяме брашното и царевичното нишесте (разтворени в малко мляко). След това прибавяме масло и ванилия, разбъркваме и след 2-3 минути изключваме котлона. След 5 минути саляме от котлона и заливаме равномерно сухарите. Заравняваме с шпатула и оставяме да изстинат.

Смесваме прясно мляко и сухия сметанов крем за крема и с миксер разбъркваме до пухкавост. Разпределяме равномерно върху изстиналите сухарите с крем и заглаждаме отново с шпатула.

Покриваме сладкиша със стреч фолио и прибираме в хладилника за 1нощ. След това поръсваме със счукан шамфъстък, кокосови стърготини или орехи. Украсяваме по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...