Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade)

Сос „Тапенаде“ (Salsa Tapenade)

Необходими продукти:

  • 150 гр. черни маслини (без костилки);
  • 7 филенца аншоа ( от консерва);
  • 3 ск. чесън;
  • 150 мл. зехтин;
  • черен пипер.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маслините се нарязват на ситно и заедно с аншоата се размачкват добре с вилица. Чесънът се пресова и се добавя към сместа. Овкусява се с черен пипер. Получената паста се бърка в миксер, като към нея на тънка струйка (както при приготвяне на майонеза) се добавя зехтинът, така че да се получи гъст и хомогенен сос.

Предлага се като дип (сос за топене), а също и за приготвяне на различни крустино.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*