Talkuvam.bg

Вкусен сладкиш с крем

Вкусен сладкиш с крем

От: Соня Андреева


Необходими продукти:

За блатовете:
За крема:
За декорация:
  • 100 гр. шоколад (разтопен);
  • пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното с ванилията, какаото, солта и бакпулвера.

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Добавяме сместа с брашното и след това масло. Изсипваме сместа в тавичка или форма, покрита с хартия за печене.

Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути. Изваждаме от фурната и след 5 минути от формата и оставяме да изстине. Нарязваме хоризонтално на 3 по-тънки блата.

Поставяме долния блат във форма. Втория поставяме на плота и с чиния с по-малък диаметър с 2 см. нарязваме външен пояс. Пояса поставяме във формата и той ще служи за борд.

Третия блат нарязваме по 6-те диаметъра на 12 триъгълника. След това леко сиропираме с четка всички блатове.

Разтваряме желатина в 2/3 ч. ч. сок от компот според указанията на опаковката и оставяме да набъбне за 10 минути. Смесваме със заквасената сметана и разбиваме с миксер на ниска скорост 3 минути. Добавяме разбитата течна сметана с пудрата захар до пухкавост и накрая кубчетата плод (оставяме малко плодчета за украса).

Изсипваме 1/3 от крема в центъра на формата (върху първия блат), отстрани по стените подреждаме изправени триъгълниците (с върха нагоре). Изсипваме още 1/3 крем и отгоре покриваме с втория блат. Изсипваме останалия крем, по средата редим отделените кубчета плод и отгоре прегъваме върховете на триъгълниците.

Разтопяваме ½ от шоколада и леко измазваме процепите отстрани. Останали настъргваме и поръсваме върху сладкиша. Може да поръсим и с пудра захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...