От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. брашно (пресято);
- 3 с. л. какао;
- 1 пакетче ванилия;
- 1 с. л. краве масло.
За пълнежа:
- 1 пакет суха сметана;
- 1 ч. ч. прясно мляко (студено).
За външния слой:
- 2 ч. ч. кокосови стърготини (ситно смлени бисквитки).
За украса:
- шамфъстък (смлян).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме млякото и захарта в тенджера и загряваме на котлона. Добавяме брашно и какаото, бъркаме непрекъснато и варим на слаб огън до сгъстяване. Прибавяме ванилията и маслото, разбъркваме и сваляме от котлона. След това разбъркваме добре с миксер.
На дъното на правоъгълна тава поръсваме равномерно кокосовите стърготини, отгоре разстиламе равномерно крема и заравняваме. Оставяме да се охлади и прибираме в хладилника за около 1 час.
Разбиваме млякото със сухата сметана и нанасяме върху крема и отново прибираме хладилника за около 2-3 часа. След това нарязваме на малки правоъгълници, навиваме ги на рула и поръсваме с шамфъстък.
Много вкусен сладкиш с крем.
