Talkuvam.bg

Екмек-кадаиф – вкусен сиропиран сладкиш

Екмек-кадаиф - вкусен сиропиран сладкиш

От: Соня Андреева


Необходими продукти:

За кексовото тестоа:
За крема:
За сиропа:
  • 2 и ½ ч. ч. захар;
  • 3 ч. ч. вода;
  • няколко капки лимонов сок.
За поръсване:
  • шамфъстък;
  • кокосови стърготини.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта, добавяме брашното и бакпулвера и разбъркваме до пухкава хомогенна смес. Изсипваме в намазнена тава или форма.

Печем в загрята фурна на 170 градуса за 25 минути.

Изсипете в тенджера водата и захарта и загряваме, като бъркаме и варим за около 10 минути.

Отделно смесваме и разбиваме в друг съд прясното мляко, захарта, царевичното нишесте и брашното. Загряваме и варим до сгъстяване, като бъркаме непрекъснато. Леко охлаждаме и добавяме с бъркане сметаната на прах. Трябва да получим пухкав крем.

Готовия блат разделяме хоризонтално на два по-тънки блата, като горният трябва да е по-тънък от долния. Долния блат оставяме във формата или поставяме върху плоска чиния. Поливаме със сиропа и намазваме с крема.

Другия блатна рязваме през диаметрите на триъгълници и ги редим върху първия. Сиропираме и прибираме в хладилника за 2-3 часа. Украсете по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...