От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 250 мл. кисело мляко;
- 100 гр. краве масло (меко);
- 250 гр. захар;
- 1 с. л. ванилия;
- 1 с. л. бакпулвер;
- 250 гр. фин пшеничен грис;
- сурови белени бадеми.
За сиропа:
- 250 мл. вода;
- 250 гр. захар;
- розова вода на вкус;
- лимонов сок на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме водата и захарта в подходящ съд и варим 10 минути. Добавяме розовата вода и лимоновия сок и сваляме от котлона. Оставяме сиропа и оставяме да изстине.
Смесваме масло с гриса, месим и с длани претъркваме на трохи. Оставяме да отпочине за около 30 минути. Към него се добавят останалите продукти (яйцето, киселото мляко, захарта, ванилията и бакпулвера) и разбъркваме. Изсипваме сместа в намаслена тавичка.
Печем в загрята фурната на 200 градуса за около 15-20 минути първо на долен реотан.
Изваждаме и нарязваме на ромбчета. Върху всяко ромбче поставя по 1 бадем. Връщаме във фурната, включваме и горния реотан и печем до и печем на долен и горен реотан до златист цвят.
Горещото реване залива с изстиналия сироп.
