От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- около 16-20 бишкоти (според големината на тавата);
- 1 купичка прясно мляко (за потаааапяне на бишкотите).
За крема:
- 600 мл. прясно мляко;
- 3 с. л. брашно;
- 1 с. л. нишесте;
- 200 гр. захар;
- 1 пакетче ванилия;
- 1 с. л. краве масло;
- 1 пакет суха сметана.
За шоколадовия сос:
- 1 пакет готов шоколадов сос на прах;
- 400 мл. прясно мляко.
За украса:
- шамфъстък (смлян);
- кокосови стърготини;
- малки червени плодчета (нарови зърна, ягоди, малини).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме млякото, брашното, нишестето и захарта и разбъркваме. Загряваме среден огън и бъркаме, докато се сгъсти. Добавяме ванилията и масло, разбъркваме и сваляме от котлона. Когато поизстине, прибавяме сухата сметана и бъркаме непрекъснато.
За шоколадовия сос изсипваме шоколадовия сос на прах в млякото и варим и бъркаме до сгъстяване. (По желание може да го заменим с сос от 100 мл. течна сметана и 100 гр. шоколад, които да загреем и разбъркваме до хомогенна смес.
Потапяме всяка бишкота в млякото и ги подреждаме в тава. Заливаме с крема, заглаждаме с шпатула и оставяме да изстине. След това заливаме с шоколадовия сос, оставяме да изстине на стайна температура и прибираме в хладилника за 2-3 часа.
Украсяваме с шамфъстък, кокосови стърготини или малки червени плодчета (нарови зърна, ягодки, малини).
Много вкусен и лесен сладкиш с бишкоти.
