Шоколадов чийзкейк (Cheesecake al cioccolato)

Шоколадов чийзкейк (Cheesecake al cioccolato)

Необходими продукти:

За тестото:
  • 2,5 ч. ч. брашно;
  • 1/3 чаена чаша захар;
  • 250 гр. краве масло;
  • жълтъците на 2 яйца.
За пълнежа:
  • 1/2 ч. ч. течна сметана;
  • 250 гр. черен шоколад;
  • 500 гр. крем сирене;
  • 3 яйца;
  • 2 супени лъжици брашно;
  • 1/3 чаша захар;
  • 1 п. ванилия.
Шоколадов крем:
  • 1/4 ч. ч. течна сметана;
  • 125 гр. черен шоколад;
  • 1 п. ванилия ;
  • 40 гр. едро смлени орехи;
  • 40 гр. лешници.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Продуктите за тестото (всички) се разбиват с миксер, като жълтъците се добавят последни. Полученото тесто се слага в кръгла тавичка с диаметър 22 cm. Оформяме тесто и по стените. Пече се на 180 градуса около 20 минути.

Сметаната се затопля в подходящ съд и с постоянно бъркане се добавя шоколада , след разтапянето му маха от огъня. В отделен съд се разбъркват сиренето, яйцата, брашното, захарта и ванилията. Към готовата смес се добавя шоколадовата. Готовата смес се изсипва в изпеченото тесто и се пече около 1 час на 180 градуса. Изважда се от фурната и се оставя да изстине.

Приготвя се шоколадовия крем като се затопля течната сметана, към нея се добавя шоколада и се бърка постоянно докато се разтопи. Маха се от огъня, добавят се ванилията и ядките.

Целият чийзкейка се намазва с шоколадовия крем и се слага да престои в хладилника за една нощ.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*