Talkuvam.bg

Стек по флорентински (Bistecca alla Fiorentina)

Стек по флорентински (Bistecca alla Fiorentina)

Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В оригиналната рецепта се ползва говеждо от Кианина (Chianina). Приготвя се барбекю с висока температура. Стековете се слагат за няколко минути от всяка страна. След това температурата се намалява, като скарата се повдига. Стековете се пекат като се обръщат от двете страни. От време на време се посоляват и поръсват с пипер. Готовият стек трябва да бъде полусуров в средата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...