Пица „Маргарита“ (Margarita)

Необходими продукти:

За тестото:

• 225 гр. брашно;
• 1 ч.л. сол;
• 1 ч.л. мая суха;
• зехтин;
• 6 с.л. вода – хладка.

За плънката:

• 6 бр. нарязани домати ;
• 175 гр. моцарела;
• черен пипер;
• зехтин;
• босилек;
• сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресява се брашното със солта в купа и се добавя маята. Прави се дупка в центъра и се изсипва водата и олиото. Замесва се меко тесто и се оставя на топло място за един час. Замесва се още веднъж и се разточва на тънка кора. Прехвърля се в намазнена тава. Нарязват се доматите и се нареждат върху тестото, върху тях се слагат резените моцарела. Поръсва се с че