От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 200 мл. сладкарска сметана;
- 150 гр. сладко от зелени смокини;
- 100 гр. захар;
- 40 гр. стафиди;
- 20 гр. лешници;
- 20 гр. орехи;
- топинг (за гарниране, по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Карамелизираме ядките с 3 с. л. от захарта. Поръсваме ги върху намаслена повърхност и оставяме да изстинат. След това ги натрошаваме.
Разбиваме жълтъците, добавяме стафидите и сладкото. Добавяме последователно разбитата сметана, разбитите на сняг, белтъци и ядките.
Разбиваме сметаната и към нея добавяме, като разбъркваме леко и внимателно белтъците, жълтъците и карамела.
Разпределяме сместа във форма и замразяваме във фризера.
Нарязваме и поднасяме нуга сладоледа с парченца плод и топинг.
