Необходими продукти:
- 150 гр. заешко месо без кост;
- 1 гл. лук;
- 1 морков;
- 20 гр. корен от целина;
- 1 картоф;
- 100 гр. млени домати;
- 1 скилидка чесън;
- 50 гр. сланина;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На дъното на глинено гювече се слага месото нарязано на парчета и се овкусява със сол и пипер. Върху месото се подреждат нарязаните на колела лук и морков, половината домати, настърганата целина и нарязания на кубчета картоф. Отгоре се залива с останалите домати и се подправя със сол и пипер. Долива се вода, така че 2/3 от гювечето да е запълнено. Пече се около 40 мин. в предварително загрята на 200°С фурна.
Сервира се горещо в гърнето.
