От: Мария Ванкова
Необходими продукти:
- готово тесто за мекици (за хляб);
- 130 гр. олио за пържене.
За каймата:
- 500 гр. смляно месо;
- 2 глава лук;
- кимион на вкус;
- чубрица на вкус;
- 2 яйца;
- 1-2 щипки черен пипер (смлян);
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Продуктите за каймата се смесват и добре се разбъркват.
Тестото се разделя на малки топки, които се разстилат на кори с дебелина около 0,4 см.
С малка лъжичка по средата се поставя от каймата. Притискайки с пръсти се оформят и самите беляши.
Пържат в тиган със сгорещено олио, първо обърнати с каймата надолу, а след това от другата страна.
