Необходими продукти:
- 8 пилешки бутчета;
- 200 мл. пилешки бульон;
- 1 бр. червена чушка;
- 1 бр. зелена чушка;
- 1 бр. патладжан;
- 1 бр. тиквичка;
- 1 глава лук;
- 1 с.л. мента нарязана ситно;
- 4 с.л. доматен сос;
- 3 с.л. соев сос;
- 3 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушките, патладжана, тиквичката се нарязват на еднакви парченца колкото един залък. Лукът се нарязва на полумесеци и се разделя. В голяма купа се изсипват олиото и нарязаните зеленчуци и се разбъркват добре. В дълбока тава се изсипват зеленчуците и върху тях се нареждат пилешките бутчета. Отгоре се поръсва с ментата.
Пече се в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
Смесват се соевият сос, пилешкият бульон и доматеният сос ис е разбърква добре. Със сместа се заливат зеленчуците и пилето. Връща се във фурната за още 15 минути.
