Необходими продукти:
За суфлето:
- 100 гр. млечен шоколад;
- 100 гр. сметана;
- 1 бр. яйце;
- 1 бр. жълтък;
- 3 с.л. захар;
- 2 с.л. брашно;
- 1 с.л. соев сос.
За бананите:
- 2 бр. банана;
- 50 гр. захар;
- сокът на 1 портокал;
- 1 късче люта чушка.
За декорация:
- листенца прясна мента;
- малко шоколад и сметана, разтопени на парна баня, като ги бъркаме непрекъснато.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Суфлето:
В дълбока купа се смесват добре яйцето, яйчния жълтък и захарта, прибавят се и брашното, соевият сос и шоколада. Готовата смес се изсипва в силиконови формички за суфле.
Бананите:
В тенджера се разтопява захарта, така че леко да се карамелизира, след това се прибавя портокаловия сок, ситно нарязаната люта чушка и нарязаните на парчета банани. Разбъркваме много внимателно.
Сервира се като внимателно се изсипва суфлето върху чинийка, отстрани се сипва от бананите, украсява се с ментово листенце и разтопения шоколад и сметана.
