Talkuvam.bg

Кисело–пикантна супа с тофу (酸辣汤豆腐)

Кисело–пикантна супа с тофу (酸辣汤豆腐)

Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пилешки гърди и крака се слагат в тенджера с 0,5 литра студена вода и се оставят да заврат на силен огън. Варят се в продължение на 10-12 минути. Добавят се гъбите и се оставят още 15 минути.

Месата се изкарват, кожата, мазнините и кокалите се отделят. Нарязва се тофуто, гъбите и пилешкото на тънки ивици. Бульонът се слага да заври и се добавят нарязаните съставки. Врат до готовност около 5 минути. След това се добавя соевият сос, оцетът и чилито и се готви в продължение на 2 минути.

Яйцето се разбива с нишестето и се изсипва в супата до кипване, като се разбърква непрекъснато. Отстранява се от огъня, добавя се сусамово масло и се разбърква добре. Накрая се поръсва със ситно нарязан зелен лук.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...