Необходими продукти:
- 1 пиле;
- 1 парче пресен джинджифил (около 3 cm);
- 1 бр. китайско зеле;
- 1 глава лук;
- шери;
- 2 ч.л. соев сос;
- 1 щипка глутамат.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изчистете пилето, сложете го да заври в голяма тенджера и отстранете пяната с вода. Зеленчуците се измиват, отстраняват се дръжките и се нарязват на 10 парчета. Добавя се предварително нарязаният лук. Джинджифилът се почиства и нарязва на четири. Всички тези съставки се добавят в тенджерата с пилето и варите на умерен огън в продължение на 1 час и 30 минути.
Към супата се добавят соевият сос, шерито и глутамата. Разбърква се. Пилето се изважда, охлажда и нарязва на малки парчета, така че можете да вземете със пръчки. Пилешките парченца се поставят в тиган и се оставят да се затоплят в продължение на 5 минути. Всичко се изсипва в супник.
