Talkuvam.bg

Пържен ориз (炒饭)

Пържен ориз (炒饭)

Необходими продукти:

  • 500 гр. дълго зърнест ориз;
  • 1/4 ч.л. глутамат;
  • 2 с.л. олио;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Оризът се измива 4 – 5 пъти със студена вода. Оставя се да се отцеди. Изсипва се в уок и се налива вода, така че да бъде 2.5 см. над ориза. Слага се да заври. Разбърква се само веднъж и котлонът се намалява. Покрива се и се оставя да ври 5 – 7 мин. След това се изважда и се поставя в широко плато, така че да може да изстине. Поръсва се с глутамата, загрява се олиото в тиган уок, добавя се оризът и се запържва 1 – 2 мин, като се бърка непрекъснато. Овкусява се със сол и се пържи още 1 – 2 мин.

Сервира се веднага горещ.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...