Пилешки крилца (鸡翅膀)

Необходими продукти:

• 12 бр. пилешки крилца ( без крайчеца).

За марината:

• 2 скилидки чесън;
• 4 с.л. соев сос;
• 2 ч.л. гроздов оцет;
• 1 с.л. кафява захар;
• пресен джинджифил (2 см.).

За панировка :

• 1 разбито яйце;
• 2 с.л. царевично нишесте;
• 1 щипка сол.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Всички съставки за маринатата се смесват, разбъркват и вътре се слагат крилцата. Оставят се да престоят минимум 1 час, но за предпочитане – за 1 нощ. Разбърква се от време на време. Всички съставки за панировката се смесват и вътре се овалват крилцата. В дълбок съд се загрява и в него се пускат крилцата и се запържват, изваждат се и се оцеждат от мазнината.

Сервират се с гарнитура от зеленчуци.