Ябълки в карамел (焦糖苹果)

Необходими продукти:

• 120 гр. захар;
• 250 гр. пресни ябълки;
• 100 гр. оризово нишесте;
• 150 гр. растително масло;
• 1 ч.л. бял сусам.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Ябълките се почистват, нарязват се на големи парчета и се овалват в нишесте . Маслото се загрява в тиган и ябълките се запържват за 2-3 мин. Отстраняват се с решетъчна лъжица и поставят на хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.

В чиста тенджера се поставя захарта, стопява се на малко над средната температура. Добавят се ябълките и се бърка постоянно в продължение на 3 минути. В тигана се изсипва сусам и отново се разбърква, така че ябълките да се покрият със сусам равномерно.

Поставете ябълките в чиния и сервирайте .