Орехи в карамел (焦糖坚果)

Орехи в карамел (焦糖坚果)

Необходими продукти:

  • 100 гр. захар;
  • 400 мл. растително масло;
  • 300 гр. почистени орехи;
  • 3 с.л. бял сусам.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера се сварява вода, добавят се орехи и се оставя водата да заври отново. Сваля се от котлона. Ядки се оставят в гореща вода за 10 минути. Слагат се в гевгир, за да изтече водата и се подсушават върху хартиена кърпа. Поръсват се със захар, така че ядки да са покрити от всички страни и се поставят в тава. Фурната се загрява до 120 градуса и се пече най -малко 2 часа.

Маслото се загрява във фритюрник или дълбок тиган. Ядки се запържват на малки порции. Захарта трябва да се разтопи до златисто (около 2 минути). Изваждат се помощта на решетъчна лъжица, поръсват се със сусам и се оставят да се изсушат (не на хартия).

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*