Необходими продукти:
- 5 ч.ч. зеле;
- 1 ч.ч. моркови;
- 1 ч.ч. тиквички;
- 1 глава лук;
- 1 връзка босилек;
- 1 връзка мента;
- 1 връзка кориандър;
- 1 ч.ч. суровини фъстъци (безсолни).
За дресинга:
- 2 с.л. лимонов сок;
- 2 с.л. ябълков оцет;
- 1/4 чаша соев сос;
- 2 с.л. мед;
- 1/4 ч.ч. зехтин;
- 2 скилидки чесън;
- 1 парче пресен джинджифил (около 3 см);
- 1 ч.л. люта чушка;
- 2 с.л. къри;
- мента (по желание – на вкус);
- босилек (по желание – на вкус);
- див лук (по желание – на вкус);
- магданоз (по желание – на вкус).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на ситно или се настъргват на ренде. Билките се нарязват на много ситно. Всички продукти за салатата (без фъстъците) се смесват в голяма купа.
Дресингът се приготвя като в блендер се смесват продуктите, които са изброени. Трябва да се получи хомогенна смес. Изсипва се в купата със зеленчуците и се разбърква добре.
Разпределя се по чинии, поръсват се фъстъците и се сервира.