Необходими продукти:
- 1,5 кг. пилешко (обезкостено);
- 1 ч.ч. кисело мляко;
- 1/4 ч.ч. пресен кориандър (магданоз);
- 2 бр. глави лук;
- 3 скилидки чесън;
- 1 с.л. гарам масала (виж рецептата);
- 3 с.л. зехтин;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесват се млякото, ситно нарязаният кориандър, зехтинът, гарам масалата, солта и чесънът. Добавя се обезкостеното и нарязано на късчета пиле. Поставя се в хладилника за 2 часа, за да се маринова.
В тава се поставя хартия за печене и върху нея се прави легло от тънки резени лук. Отгоре се слагат пилешките късове.
Готви се на бавен огън, докато пилешкото се изпече.
Шишчетата се нареждат в загрято блюдо за сервиране и се поднасят веднага с топлия фъстъчен сос.
