Скариди с ананас и кокосово мляко (กุ้ง สับปะรดและ กะทิ)

Скариди с ананас и кокосово мляко (กุ้ง สับปะรดและ กะทิ)

Необходими продукти:

  • 320 бр. кралски скариди;
  • 1 бр. ананас;
  • 250 мл. кокосово мляко;
  • 100 гр. кашу;
  • 3 бр. червени чушки;
  • 4 бр. скилидки чесън;
  • 3 стръка пресен лук (бялата част);
  • 2 стрък пресен лук (зелената част);
  • 1 ч.ч. бяло вино;
  • 1 ч.ч. зехтин;
  • сол на вкус.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Изважда се сърцевината на ананаса и се нарязва на кубчета.

Скаридите се нарязват и се поръсват със сол на вкус. Пържат се докато се зачервят в предварително загрят уок тиган с малко зехтин. Когато станат готови се изваждат.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а чушките – на парчета.

В тиган, в който се запържени скаридите се поставят още малко зехтин и за кратко се запържват лукът, чесънът, кашуто и чушките. Посоляват се, налива се бялото вино, добавят се кубчетата ананас, кокосовото мляко и около 150 мл. вода. Щом закъкри скаридите се връщат и се разбърква добре.

Когато сместа се сготви се поставя в издълбаните половинки ананас.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*