Talkuvam.bg

Джалеби

Джалеби

Необходими продукти:

За тестото:
За сиропа:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Брашното се поставя в дълбока купа, прибавя се гриса и се разбърква. Добавят се киселото мляко, содата и водата и се разбърква добре докато се получи хомогенна смес.

Покрива се и се оставя да престои 2 часа на стайна температура.

Сиропът се приготвя като в тенджера се излива водата, добавят се захарта, лимоновият сок и шафрана и се разбърква. Тенджерата се поставя на котлона с умерена температура и се оставя да кипне, като непрекъснато се бърка. Трябва да ври около 5-7 минути на слаб огън, след което се сваля от огъня и се оставя да се охлади.

Сладкарски шприц с малък отвор се напълва с тестото.

Олиото се сгорещява в тиган и директно в него се оформят спирали. Пържат се по 2 минути от всяка страна, до златисто. Готовите се изваждат върху хартия, за да се отцеди мазнина.

След това се потапят в захарния сироп за около 1 минута.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...