Гуакамоле (Guacamole)

Необходими продукти:

• 2 бр. домати (нарязани на кубчета);
• 2 бр. меко авокадо;
• 30 грама кориандър;
• 1 глава лук;
• 2 бр. люти чушлета;
• 1 бр. лайм;
• сол на вкус.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Двата броя авокадо се обелват и се нарязват наполовина, като внимателно се отстраняват семките им. Поставят се в голяма купа и се смачкват с помощта на вилица или специален инструмент (сместа може да остане и на бучки).

Добавят се доматите, лукът и лютите чушлета и се разбърква, докато се получи еднородна смес. Лаймът се разрязва на две половини, изстисква се сокът в сместа и отново разбърква. Добавя се сол на вкус.

Сервира се като добавка към вашата мексиканска трапеза. (В хладилник може да се съхрани до 1 седмица).