Необходими продукти:
- 300 гр. микс от царевица, грах и моркови;
- 150 гр. пуешки гърди (сварени);
- 2 глави червен лук;
- 150 гр. сирене чедър;
- 1 шушулка чушка (халапениос);
- 80 гр. белени домати;
- 1 опаковка тортила от пшенично брашно;
- заквасена сметана;
- кориандър – пресен;
- цветен пипер – грубо смлян;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пуешките гърди се изпичат на скара, охлаждат се и се нарязват на кубчета. Доматите се отцеждат и нарязват на малки парчета. Чушката халапениос и червения лук се режат на кубчета. Сиренето се рендосва на едро ренде. Нарязаните продукти се смесват със салатата микс и се овкусява със сол, пипер и пресен кориандър.
Така приготвената плънка се поставя върху тортила и се навива.
