Необходими продукти:
- 300 гр. киноа (сварена);
- 1 консерва черен боб (изцеден);
- 1 бр. авокадо (нарязано на кубчета);
- 5 бр. чери домати (нарязани на четвъртинки);
- 1/2 глава червен лук (ситно нарязан);
- 1 скилидка чесън (накълцан);
- 1 бр. червена чушка (нарязана на малки парченца);
- 1 бр. лайм (сок);
- 2 с.л. зехтин (орехово олио);
- сол на вкус (хималайска).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Киноата се сварява за около 20 минути.
Дресингът се подготвя като се смесят зехтинът, сокът от лайма и солта (може и подправки според сезона). Към сварената киноа се прибавя първо бобът и се разбърква, за да се затопли. След това се изсипват останалите продукти и дресингът и отново се разбърква.
