Необходими продукти:
- 2 бр. пилешки гърди (обезкостени);
- 2 бр. лимона;
- ½ с.л. пудра захар;
- 2 ч.л. сушен риган;
- ½ ч.л. лют червен пипер;
- ½ ч.л. канела;
- 2 глави лук;
- 1 бр. зелена чушки;
- 1 бр. жълта чушки;
- 1 бр. червена чушки;
- 4 с.л. олио;
- магданоз;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушките се почистват и нарязват на тънки лентички. Лукът се нарязва на полумесеци, а пилешкото месо – на къси и тънки ивички. Прави се марината като се смесят от сока и кората на лимоните, пудрата захар, ригана, лютия пипер, канелата, солта и черния пипер. Разбъркат се много добре и в нея се поставя пилето за около 30 минути.
Олиото се загрява, прибавя се месото и се пържи за около 5 минути. След това се добавят чушките и лукът и се пържи до омекване.
Ястието се сервира с магданоз и доматена салца или резени домат.
