От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 500 гр. пилешки гърди (на хапки);
- 30 гр. джинджифил;
- 1 бр. тиквичка (средно голяма);
- 3 бр. моркови;
- 3 бр. чушки (1 зелена, 1 червена и 1 жълта);
- 20 мл. соев сос;
- 2 с. л. мед;
- 1 с. л. микс от азиатски подправки за уок;
- 1 с. л. сладък чили сос;
- 6 – 7 капки сусамово олио (зехтин);
- 1-2 стръка пресен лук;
- 200 гр. оризови нудълс;
- 30 – 40 мл. олио;
- 10 мл. оризов оцет;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме всички зеленчуци, почистваме и нарязваме: тиквичките, морковите и чушките на много тънки ленти, а джинджифила се бели и настъргва.
В дълбока тенджера или уок тиган кавърдисваме пилешкото, сол и черен пипер.
След 5-6 мин го изваждаме и в същата мазнина задушаваме морковите и след 2-3 минути добавяме чушките. Готвим 5 минути и добавяме оризовия оцет и малко вода.
Задушаваме за кратко и прибавяме тиквичките, като връщаме и пилешкото месо.
След 2-3 минути добавяме всички подправки и сосове и джинджифила. Когато тиквичките омекнат ястието се отстранява от котлона.
Междувременно се приготвят оризовите нудълс по указания на опаковката.
