Ориз по китайски

Ориз по китайски

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 600 гр. свинско месо без кост;
  • 1 ч. ч. ориз;
  • 1 с. л. олио
  • 2 моркова;
  • 2 големи глави червен лук;
  • 5 – 6 стр. селъри;
  • 2 червени чушки;
  • 2 зелени чушки;
  • 1 – 2 люти чушки;
  • 1/4 глава прясно зеле;
  • сол;
  • черен пипер;
  • 100 мл. бяло вино;
  • 2 с. л. сос барбекю;
  • соев сос.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото поръсваме с черен пипер и зехтин, хубаво разбъркваме и оставяме. В тиган с малко мазнина запържваме 1/2 глава лук само да омекне. Слагаме ориза и като стане прозрачен, наливаме 2 ч. ч. вода и на среден огън покриваме да ври тихо.

Приготвяме уок тиган с 1 с. л. олио, добре загрято и започваме да пържим подред зеленчуците поотделно. Тигана трябва да е много топъл, дори да пуши. А зеленчуците въртим в него по 2 – 3 мин. Трябва да са хрупкави, но да имат вкус на пушек.

Приготвяме всичко и в тиган с малко мазнина слагаме месото. Запечатваме го от двете страни. Изсипваме виното и покриваме да се свари и омекне. Когато се изпари течността, слагаме сос барбекю и разбъркваме.

Сваляме от огъня. Ястието сервираме и за вегетарианци.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*