От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 8 ч. ч. пилешки бульон;
- 2/3 ч. ч. ориз;
- 2 ч. ч. кисело мляко;
- 1 жълтък;
- 3 с. л. брашно;
- сол;
- 2 с. л. зехтин;
- 2 ч. л. стрит сух джоджен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме ориза на течаща вода и заливаме в тенджерата с бульона. Оставяме да ври до готовност. Приготвяме застройка.
Разбиваме с тел жълтъка и брашното и добавяме киселото мляко да стане гладка смес. Овкусяваме със сол. При непрекъснато бъркане изсипваме застройката и оставяме да заври отново, като бъркаме да не се пресече. Накрая слагаме джоджен.
В тиган приготвяме заливка от сгорещено олио, в което слагаме малко червен пипер, а може да се сложи джоджена без пипер.
При сервиране всеки си слага от топлата подправка. Аз ръся с лют пипер, защото го обичам.
