От: Иван Димитров
Необходими продукти:
- 1 кг. свинско мляно месо;
- 1 ч. л. черен пипер;
- 1 ч. л. сол;
- 3 бр. малки лютиви чушлета;
- 150 гр.кромид лук;
- 1 – 2 листа дафинов лист;
- 1 ск. чесън;
- 400 гр. телешко мляно месо.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязвам лука и лютивите чушлета на ситно и смесвам с мляното свинско месо.
Към получената смес добавям черния пипер, чесъна, дафиновия лист и телешкото месо.
Меся с ръце, до получаването на хомогенна смес.
Важно! Месото е хубаво омесено само когато се отделя от ръцете, без да залепва.
От получената смес оформям плескавиците.
Пека на скара или пържа в тефлонов тиган, като прибавям и малко масло.
