Сръбска плескавица

От: Дани

Необходими продукти:

• 1 кг телешка кайма;
• 2 – 3 ск. чесън;
• 1 – 2 люти чушлета.

За плънката:

• 400 г. пушени гърди или шунка;
• 300 г. кашкавал;
• 1 ск. чесън;
• 1 с. л. червен пипер.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам каймата с добре нарязаните предварително на ситно чесън и люти чушлета.

Продуктите за плънката нарязвам на много ситно и се разбърквам с червения пипер.

От каймата се правя големи кюфтета.

Взимам едно кюфте и върху него слагам 1 с. л. от плънката, след което го покривам с друго, като обръщам и притискам ръбчетата.

Получените плескавици пека на силна скара.