От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1-1,2 л. пилешки бульон;
- 2 дафинови листа;
- 1 глава лук (на ситно);
- 7 -8 зърна черен пипер;
- праз;
- масло;
- гъби;
- сметана
- кориандър на ситно (магданоз);
- 2 с. л. соев сос.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера приготвяме пилешкия бульон с дафиновите листа, лука на ситно и черния пипер. Слагаме тенджерата на среден огън.
В тигана запържваме праз с масло, добавяме настърганите зеленчуци, бъркаме. Прибавяме изкиснатите гъби и водата и отново бъркаме. В заврелия бульон изсипваме поомекналите зеленчуци, ври 5 мин. и прибавяме сметана, разбъркваме и ръсим с кориандър. Може и магданоз, който обича може да овкуси със соев сос.
