Китайска супа с оризови нудли

От: Силва Антонова

Необходими продукти:

• 1-1,2 л. пилешки бульон;
• 2 дафинови листа;
• 1 глава лук (на ситно);
• 7 -8 зърна черен пипер;
• праз;
• масло;
• гъби;
• сметана
• кориандър на ситно (магданоз);
• 2 с. л. соев сос.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В тенджера приготвяме пилешкия бульон с дафиновите листа, лука на ситно и черния пипер. Слагаме тенджерата на среден огън.

В тигана запържваме праз с масло, добавяме настърганите зеленчуци, бъркаме. Прибавяме изкиснатите гъби и водата и отново бъркаме. В заврелия бульон изсипваме поомекналите зеленчуци, ври 5 мин. и прибавяме сметана, разбъркваме и ръсим с кориандър. Може и магданоз, който обича може да овкуси със соев сос.