От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 300 гр. бяло брашно;
- 300 гр. пълнозърнесто брашно;
- 1 ч. л. сол (пълна);
- 400 мл. прясно мляко;
- 3 с. л. олио;
- билки по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбока купа пресяваме бялото брашно и добавяме пълнозърнестото, солта, прясното мляко, олиото и месим меко тесто.
От тестото разточваме голяма кора. Поръсваме с капки мазнина. Ръсим билки по желание, навиваме листото на руло, срязваме го по средата и всяка половинка делим на равни части. Охлювчетата обръщаме вертикално и от всяко разточваме кора между 16 – 20 см. диаметър.
Загряваме незалепващ тиган и печем питките от двете страни по 2 минути максимум.
Топлите питки увиваме в хартия за печене да се запазят меки.
