Паратха (индийски хляб)

Паратха (индийски хляб)

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 300 гр. бяло брашно;
  • 300 гр. пълнозърнесто брашно;
  • 1 ч. л. сол (пълна);
  • 400 мл. прясно мляко;
  • 3 с. л. олио;
  • билки по желание.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В дълбока купа пресяваме бялото брашно и добавяме пълнозърнестото, солта, прясното мляко, олиото и месим меко тесто.

От тестото разточваме голяма кора. Поръсваме с капки мазнина. Ръсим билки по желание, навиваме листото на руло, срязваме го по средата и всяка половинка делим на равни части. Охлювчетата обръщаме вертикално и от всяко разточваме кора между 16 – 20 см. диаметър.

Загряваме незалепващ тиган и печем питките от двете страни по 2 минути максимум.
Топлите питки увиваме в хартия за печене да се запазят меки.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*