Тайландски ориз с пиле и зеленчуци

Тайландски ориз с пиле и зеленчуци

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • ориз;
  • 50 гр. масло;
  • ½ лимон с кората;
  • сол;
  • олио;
  • горни пилешки бутчета;
  • 1 гл. лук на едро;
  • 4 – 5 ск. чесън;
  • 1 с. л. кориандър;
  • 1 вр. магданоз;
  • 1 чили;
  • 1 ч. л. кимион;
  • черен пипер;
  • 2 моркова;
  • 200 гр. гъби;
  • 1 кутия нискомаслено кокосово мляко;
  • зелен фасул;
  • бамя;
  • броколи.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме ориза с вода 1 : 2, масло, половин лимон с кората и сол. Ври на тих огън докато поеме течността.

В тиган с малко олио запържваме до готовност горни пилешки бутчета, изваждаме и отделяме. Слагаме лука на едро, чесъна, кориандъра, магданоза, чилито, кимиона, черен пипер и бъркаме. Добавяме моркова на едро и гъбите, като поомекнат изсипваме кокосовото мляко, сол и оставяме да се сгъсти без капак на тих огън. Бъркаме леко. Изсипваме зеленчуците (може замразени) – зелен фасул, бамя, броколи и др. Разбъркваме и продължаваме да готвим на тих огън. Ако работим с пресен зеленчук добавяме около 200 мл. вода. Преди да свалим прибавяме месото за 5 мин. Сипваме ориза в голяма чиния и отгоре зеленчуците с месото. Сервираме с бяло вино.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*