Пиринска петел чорба

Пиринска петел чорба

Необходими продукти:

  • 1 домашен петел;
  • 2 дафинови листа;
  • 10 зърна черен пипер;
  • 1 к. ч. олио;
  • 2 големи домата (1/2 буркан консервирани);
  • 3 моркова;
  • 5-6 консервирани печени червени чушки;
  • 150 гр. ориз;
  • 1 ч. л. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Петелът се нарязва на порции, залива се с 2-3 л вода, прибавят се зърната черен пипердафиновият лист и солта и се вари поне около 2 часа, като след първото кипване се отпенва. Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава около 40 минути. Морковите и лукът се нарязват наедро и се слагат при сварения петел. Варят се не по-малко от 1/2 час и се добавят нарязаните надребно домати и чушки. Оризът се запържва до стъклено в сгорещеното олио и се прибавя към сварения петел и зеленчуците.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*