Джуркана коприва с царевично брашно

Джуркана коприва с царевично брашно

От: Емилия Боевска


Необходими продукти:

  • 1 кг. коприва;
  • 300 гр. царевично брашно.
За запръжката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Във вряща подсолена вода слагаме изчистена и измита коприва. След като поври, прибавяме постепенно царевично брашно. (Бърка се с джуруляк – така го наричаме в Ботевградско.)

Бърка се поне 20 минути докато кашата започне да се отлепя от стените на тенджерата.

Прави се запръжка от олио, ситно нарязан зелен лук и червен пипер. Сипва се при кашата и се бърка още малко. Посолява се на вкус.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*