Необходими продукти:
- 4 с.л олио (зехтин за готвене);
- 3 глави кромид лук нарязани на ситно;
- 1 морков нарязан на малки кубчета;
- 500 г. сварен бял боб;
- 12-15 сушени червени чушки (или повече в зависимост от големината им);
- 1 с.л. червен пипер;
- 1-2 с.л. лютеница (по желание)
- 1 с.л сух джоджен;
- 2 ч.л суха чубрица;
- 1/4 ч.ч вода;
- 2 с.л олио (зехтин);
- Сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сухите чушки се накисват за 20-30 мин. в гореща вода, докато омекнат. В подходящ съд загрейте 4 с.л. олио (зехтин) и задушете лука и моркова на слаб огън, докато омекнат. Прибавете червен пипер и бъркайте около минута, докато сместта поеме мазнината. След това добавете сварения боб и лютеницата. Разбъркайте добре и сложете подправките – джоджен, чубрица и сол на вкус.
Напълнете чушките с получената смес. Наредете ги в намазана тава и полейте с вода. Намажете чушките отгоре с олио (зехтин) и поставете във фурната. Пече се на 180°С (375°Ф) за около 30 минути.
