Необходими продукти:
За тестото:
- 1 яйце;
- 2-3 с.л. кисело мляко;
- 1 с.л. сол;
- 1 ч.л. захар;
- 2-3 с.л. олио;
- 1 кубче мая;
- брашно за средно меко тесто.
За плънката:
- 4-5 глави лук, нарязан на филийки;
- кайма или салам, нарязан на дребно;
- черен пипер;
- сол на вкус;
- червен пипер;
- чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От посочените продукти се замесва тестото. Докато то втасва се прави плънката. Запържва се лука и след това се прибавя каймата (салама) и също я запържваш и се поръсват подправките. Разточва се кора, дебела колкото пръст, слага се в тавата. Изтеглят се краищата на кората малко нагоре. Нанася се плънката. Отгоре се слага другата кора и след като втаса се пече.
