Баница с месо или черва от пиринския край

Баница с месо или черва от пиринския край

Необходими продукти:

  • брашно – 1 кг.;
  • вода 300 гр.;
  • оцет – 1 лъжица (за тестото);
  • олио – 1 лъжица (за тестото);
  • сол – 10 гр.
За плънката:
  • месо – 400 гр. (или чревца);
  • яйца – 4 бр.;
  • мас – 250 гр.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

От брашното, хладка вода, сол, оцет и олиото се замесва банично тесто, от което се разточват 5 или 7 кори, които се нареждат една върху друга, като на всяка се слага плънка от нарязаните на дребно и предварително сварени месо или чревца, разбъркани с яйца. Баницата може да се направи и нагъната, т.е. с поставени една до друга кори, събрани от краищата към средата, така че да се образуват гънки, в които се слагат плънката и мазнината. Така приготвената баница се пече в предварително загрята фурна до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*