Мини милинки

От: Гюлбеяз Ахмед

Необходими продукти:

• 1/2 кубче хлебна мая;
• 1 ч.л. захар;
• 1 ч.л. сол;
• 2 яйца;
• 1 ч.ч. кисело мляко;
• 1 ч.ч. вода;
• 50 гр. разтопено (не запържено) краве масло;
• 100 гр. краве сирене;
• 2 – 3 с.л. олио;
• брашно колкото поеме.

За заливката:

• 100 гр. краве сирене;
• 200 гр. кисело мляко;
• 2 яйца;
• 2 – 3 с.л. олио;
• 50 гр. препържено краве масло;
• 2 с.л. галета.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Маята, захарта и солта се разтварят в малко топла вода. Прибавят яйцата, киселото мляко, водата, маслото, сиренето, олиото и брашно колкото поеме. Омесва се меко тесто, което се оставя да отпочине за 30 минути.

Оформяме топки с големина на орех и ги редим в намазнена тава. Оставяме ги на топло да втасат. Поръсваме със натрошено сирене и заливаме с смес от кисело мляко с разбити 2 яйца.

Отгоре разпределяме и разнасяме с лъжица смес от малко олио, препържено краве масло и галета.

Печем в умерена фурна до зачервяване, изваждаме и пръскаме с около 100 гр. вода и покриваме с фолио.

Стават пухкави и вкусни.